C'est le titre de l'ouvrage publié par Rachid Oulebsir aux éditions L'Harmattan.
Il nous fait revivre les trois mois de cueillettes des olives dans les contreforts du Djurdjura méridional, environnés des rituels coutumiers et des pratiques ataviques qui marquent cette période particulière de la vie paysanne en Kabylie.